Catégorie : Recettes

Conseils préparation choucroute

Bonjour, De la part des Jardins du Banchet, voici un fichier pdf sur les conseils de préparation de la choucroute. Merci de rapporter les barquettes plastiques à l’occasion. À bientôt Tristan

Bortsch !

On a testé pour vous … le bortsch ! Avec tout plein de légumes de l’AMAP notamment la betterave, le choux milanais, pommes de terre, etc… On l’a fait en version végétarienne, mais le constat est simple : c’est délicieux ! PS : on a ajouté des graines de coriandre pendant la cuisson, sur le conseil…
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Chou blanc à la viande hachée

Voici une recette facile pour manger du chou sans s’en apercevoir ! Pratique par les temps qui courent… Ingrédients (pour 4 à 6 personnes) : – 1/2 chou blanc – 3 pommes de terre – 1/2 bouillon cube – 300 g de viande hachée (=2 ou 3 steaks hachés surgelés) – 2 oignons – 2 oeufs – 250g de crème…
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Gâteau courge-noix de coco (ou potimarron)

J’en ai causé ce soir, j’ai fait un gateau à base de courge ce WE, c’était une tuerie !   Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 60 minutes Ingrédients (pour 6 personnes) : – une portion de courge ou un petit potimarron – 100 g de noix de coco râpée –…
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Soupe de chou rouge

Devant l’affluence du chou rouge ces derniers temps, j’ai tenté ça : soupe de chou rouge 200g lardon 1/2 chou rouge (ou plus, selon le goût et la quantité à écouler) 2 cubes de bouillon de volaille 1 cc vinaigre 1cc sucre facultatif : crème fraîche et fécule de maïs. Faire revenir les lardons. pendant…
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Gratin de courge facile et super bon!

Bonjour, Voici une petite recette facile et super bonne pour un gratin de courge (merci marmiton!^^)   Ingrédients (4 Portions)  – 600 g de courge – 2 œufs – 2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse – 100 g de gruyère – sel,poivre, noix de muscade Préparation : Faire cuire la courge dans une…
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Poulet rôti aux pommes de terre, poivron et tomates

Un plat facile, vite réalisé. Vous pouvez varier les légumes accompagnant le poulet en fonction de ce que vous aimez, rajouter de oignons, de l’échalote, des bâtonnets de courgettes etc. A la place des pommes de terre vous pouvez aussi utiliser des patates douces, cela fonctionne très bien. Pour 6 personnes  1 poulet 2 poivrons…
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Gratin de pommes de terre et céleri rave au chorizo

Source (avec des images) : http://www.papillesetpupilles.fr/2012/02/gratin-de-pommes-de-terre-et-celeri-rave-au-chorizo.html/ Pour 4 personnes : 200g de céleri rave (il vous faut 200g pelé et épluché) 650g de pommes de terre (toujours lavées et épluchées) 2 gousses d’ail 2 branches de thym 330 ml de crème Fleurette 200 ml de lait demi écrémé noix de muscade sel poivre beurre pour…
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Gateau indien aux carottes

Comme on a beaucoup de carottes en ce moment, voila une idée sucrée pour les utiliser ! Attention, il faut aimer la cardamone et les desserts bien sucrés 🙂 Ingrédients (pour 8 à 10 parts) : 1 kg de carottes  1/4 de litre de lait 300 g de sucre en poudre (on peut réduire facilement…
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gateau au courge (pumking bread)

Voila la recette du gateau que j’avais fait la semaine dernière. Les propostions sont pas exactement les memes que j’avais mit, moi je met toujours moins de sucre. J’avais pas non plus mis de l’eau, ma courge etait pas tres bien égoutée, mais la densité ç’est à chaqu’un de voir. Voici les ingredients et la…
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